Tag Archives: anggaran

Menghitung Jumlah Porsi Katering Untuk Pesta Pernikahan

KateringMemang tidak ada ukuran yang pas agar makanan yang disajikan di pesta pernikahan Anda tidak ada kekurangan. Kedua mempelai serta orang tua pastinya ingin agar tamunya bisa menikmati hidangan yang mereka sukai dan dalam porsi yang pas. Tapi yang sering terjadi (kalau tidak mau dibilang pasti terjadi), dana yang dianggarkan tidak sesuai dengan pengeluaran untuk urusan perut yang satu ini. Bilapun dananya ada, perhitungannya ada yang kurang.

Tamu undangan yang datang ke pesta selain ingin memberikan ucapan selamat pada kedua mempelai pasti ingin menikmati hidangan yang disediakan. Resepsi pernikahan terkadang menjadi ajang reuni teman-teman sekolah atau rekan-rekan kerja di tempat yang lama. Orang tua pun pastinya ingin mengundang sanak keluarga yang terkadang jarang bertemu. Ajang pertemuan ini akan terasa lengkap bila tersedia makanan dan minuman dalam jumlah yang tepat.

Ada beberapa cara memperhitungkan porsi makanan yang mendekati kata cukup. Tapi cara ini yang banyak digunakan pengantin yang telah menikah:

– Sesuaikan jumlah undangan dengan dana yang ada

Kalkulasi– Seandainya Anda mengundang 500 undangan, porsi makanan yang harus diperhitungan biasanya dikalikan 2 menjadi 1000 porsi makanan. Meskipun perhitungan kasar ini terkadang meleset karena ada juga tamu yang membawa anggota keluarga lainnya sehingga untuk 1 undangan yang datang misalnya 3 atau 4. Tapi anggap saja 1000 porsi makanan yang harus dipersiapkan.

– Ada beberapa alternatif rasio antara porsi makanan buffet berbanding dengan porsi makanan pondokan/ stall: 65 banding 35, 70 banding 30, atau 80 banding 20.

– Pemilihan rasio perbandingan ini juga ditentukan menu pondokan yang dipilih. Bila menu pondokan yang dipilih itu makanan yang relatif berat  dan mengenyangkan, maka rasio 70: 30 atau 80:20 bisa digunakan. Tapi jika menu pondokannya kebanyakan makanan yang ringan dan kurang ‘nendang’, maka rasio 65:35 bisa digunakan.

– Lalu bagaimana rasio perbandingan ini bekerja? Untuk menu buffet, angka yang digunakan adalah angka 65% (untuk rasio 65:35), 70% dan 80 %. Jika porsi makanan yang dibutuhkan itu 1000 porsi makanan, berarti angka untuk porsi buffet adalah 650 porsi atau 700 porsi atau 800 porsi (tergantung rasio yang digunakan).

– Untuk menentukan porsi makanan untuk menu pondokan, kalikan angka 300 (hasil dari 1000 porsi makanan dikurang 700 makanan buffet dengan rasio 70:30) dengan angka 4 atau 5. Ditemukan hasilnya yaitu 300 x 4 = 1200 porsi menu pondokan. Untuk amannya, memperhitungkan jumlah undangan yang datang melebihi perkiraan, kalikan 300 X 5 = 1500 porsi.

– Kita ambil kesimpulan: untuk 500 undangan ada 1000 porsi makanan yang harus dipenuhi. Dengan rasio 70:30, berarti si empunya hajat harus menyediakan 700 porsi makanan buffet dan 1200 porsi makanan pondokan.

Sumber: www.weddingku.com

Tips Menghemat Biaya Dekorasi

Courtesy of: Lia - Herdie

Pelaminan tentunya terlihat indah dengan hiasan aneka ragam bunga. Tetapi, saat harga bunga melambung tinggi, sepertinya semua tinggal mimpi.

Bagi Capeng dengan budget yang terbatas, tips-tips hemat berikut ini penting untuk simak, sehingga pesta pernikahan tetap dapat berlangsung dengan baik meskipun dengan anggaran dekorasi yang minim.

  • Bunga adalah salah satu elemen yang menyebabkan tingginya biaya dekorasi. Hindari menggunakan bunga bunga impor dan kurangi variasinya. Memaksimalkan penggunaan daun dan ranting dengan baik, akan tetap membuat pesta anda terlihat cantik. Jika anggaran anda betul betul terbatas, pilihan menggunakan bunga artificial adalah solusi yang terbaik.
  • Hindari pemilihan warna kain yang diluar kebiasaan. Bagi para dekorator, membeli kain baru adalah hal yang akan mereka hindari sebisa mungkin. apabila mereka terpaksa membeli kain baru karna permintaan warna yang anda pilih tidak ada di stok barang mereka, maka tentu saja mereka akan turut membebankan biaya pembelian kain baru ke dalam biaya dekorasi dan membuat anggaran anda meledak.
  • Maksimalkan penggunaan property yang telah dimiliki oleh dekorator (contoh: gebyok, tiang lampu, meja, kursi, backdrop dll) dan tidak memaksa dekorator untuk membeli atau membuat property yang baru, akan membuat anggaran dekorasi anda lebih ringan. Untuk itu, anda perlu memilih dekorator yang tepat dan memiliki stok property yang maksimal.
  • Menggunakan dekorasi dengan konsep unik tentu saja idaman hampir semua Capeng. Namun hal tersebut berpotensi meningkatkan anggaran biaya dekorasi anda. Jika hemat adalah kata kuncinya, maka gunakan konsep dekorasi yang pernah di gunakan sebelumnya oleh pengantin lain. Sedikit modifikasi, akan membuat dekorasi anda tetap terlihat beda. Untuk itu, anda perlu memilih dekorator dengan jam terbang dan pengalaman yang cukup sehingga lebih banyak variasi konsep dekorasi yang anda dapatkan.
  • Manfaatkan jasa pihak ketiga seperti Manten Party Wedding Organizer untuk melakukan negosiasi harga dengan vendor dekorator. Hubungan yang dekat dan baik dengan dekorator akan mempermudah proses negosiasi harga.
  • Yang terakhir dan yang terpenting adalah bertahan dengan konsep awal. Perubahan konsep baik itu modifikasi maupun penambahan hanya akan membuat anggaran dekorasi anda semakin membengkak.

Ditulis Oleh: Manten Party Wedding Planner & Organizer

Tips Mempersiapkan Dekorasi Pernikahan

Dekorasi
Foto Decoration: De_Sketsa

Menyelenggarakan pesta pernikahan yang unik dan paling berkesan adalah impian sebagian besar orang. Hampir semua calon mempelai berusaha menampilkan yang terbaik dan berbeda, bahkan untuk urusan dekorasi pernikahan sekalipun.

Dekorasi pernikahan memang ikut andil dalam menciptakan suasana sakral dan hikmat dalam pesta pernikahan Anda. Berikut kami paparkan tahapan-tahapan apa saja yang perlu Anda lakukan agar dekorasi pesta Anda tidak mengecewakan:

1. Sesuaikan dengan tema pernikahan
Tentukan dahulu tema dekorasi pernikahan Anda, terutama dekorasi pelaminan. Apakah Anda akan memilih tradisional, Internasional, atau perpaduan keduanya. Jangan lupakan soal warna yang akan dipilih sebelum Anda menemui jasa dekorasi pelaminan. Informasikan pula tentang warna pakaian pengantin yang akan Anda kenakan agar warna dekorasi terutama dekorasi pelaminan dapat serasi dengan warna busana pengantin Anda.

2. Mau outdoor atau indoor?
Yang perlu Anda ingat adalah memilih tempat untuk menggelar pesta pernikahan. Jika Anda memilih indoor, perlu dilihat tinggi langit-langit ruangan agar bisa disesuaikan dengan dekorasi pelaminan.

Demikian juga jika Anda ingin menggelar upacara pernikahan luar ruangan atau outdoor. Karena kondisi cuaca tidak dapat diduga, sebaiknya Anda menyiapkan tenda dengan desain yang simpel namun tetap terlihat elegan. Lakukan survei lokasi atau tempat untuk menyesuaikan suasana dekorasi tempat akad dan resepsi pernikahan Anda, jenis pelaminan yang akan dipilih, ukuran pelaminan, banyaknya bunga, dan ornamen pendukung dekorasi lainnya.

3. Pilih dekorator yang tepat dan sesuai anggaran
Setelah Anda tentukan tema pernikahan dan tempat, Anda bisa mencari dekorator pernikahan yang tepat dengan Anda dan tentunya sesuai dengan anggaran yang Anda miliki. Ajak diskusi dekorator pilihan Anda perihal tema pernikahan agar hasil dekorasi seluruh ruangan termasuk pelaminan, tempat makanan, pergola, standing flower, dan sebagainya terlihat serasi.

4. Gunakan bunga segar
Dekorasi pernikahan akan semakin indah jika menggunakan bunga-bunga segar. Tentukan bunga-bunga segar apa saja yang Anda pilih. Jika masih bingung memilih bunga yang akan digunakan, tak ada salahnya Anda berkonsultasi dengan dekorator. Biasanya dekorator akan memberikan saran bunga-bunga yang sesuai untuk pernikahan Anda dan biaya yang Anda keluarkan. Namun jika Anda memiliki dana yang lebih, bunga-bunga impor yang indah dan dengan harga lebih mahal dari bunga lokal bisa dipilih.

5. Mintalah sketsa dekorasi
Agar dekorasi yang Anda inginkan bisa diaplikasikan dengan baik oleh dekorator, sebaiknya Anda meminta sketsa gambar dekorasi secara keseluruhan. Anda perlu tahu seberapa banyak jumlah bunga yang dibutuhkan, di mana saja standing flower, tempat makanan, kursi untuk para tamu undangan, pergola, karpet merah, dan lain-lain akan diletakan. Dengan demikian Anda dapat mengira-ngira seperti apa dekorasi pernikahan Anda nanti. Jika masih belum sreg dengan sketsa tersebut, Anda masih bisa mengubahnya. Sketsa gambar juga berguna jika hari-H telah tiba dekorator ternyata tidak mendekorasi tempat pernikahan sesuai dengan yang Anda inginkan.

(eny/hst) wolipop.com

Tips Memilih Kartu Undangan

Kartu UndanganKartu undangan merupakan bentuk dan cermin pesta pernikahan Anda. Ada beberapa hal yang harus Anda perhatikan sebelum memilih kartu undangan yang tepat.

Choose the Right One

Teliti sebelum membeli, carilah vendor yang dapat mengerti keinginan dan harapan Anda pada sebuah kartu undangan. Pasti semua pasangan tidak ingin kartu yang telah dipesan terlambat atau tidak sesuai dengan yang diinginkan.

Sambil mencari, tentukan apa saja yang menjadi harapan Anda pada sebuah kartu undangan, karena cara ini akan memudahkan Anda dalam menentukan vendor mana yang sesuai untuk Anda. Setelah membuat A-List Vendor, datangi satu persatu showroom tersebut, untuk melihat kesiapan dan kesigapan mulai dari produk yang lengkap, prasarana yang nyaman, desain kartu yang unik, servis yang memadai dan sudah pasti barang yang sesuai keinginan Anda. Anda juga bisa mendatangi pameran-pameran wedding untuk mendapatkan contoh kartu undangan yang sesuai harapan.

Sesuaikan juga antara kemampuan keuangan dengan desain kartu undangan. Semakin tinggi tingkat kesulitan sebuah kartu undangan, semakin besar budget yang harus disisihkan. Selain itu, agar dapat memonitor perkembangan pesanan kartu undangan pastikan jarak showroom vendor mudah dijangkau, inipun merupakan kunci keberhasilan dan ketepatan pesanan kartu undangan Anda.

Komunikasikan selalu ide kartu undangan dengan customer service vendor yang telah Anda tentukan, dengarkan saran dari mereka dan kembangkan. Bila Anda tidak merasa cocok dengan keputusan mereka coba cari jalan tengah agar Anda dan vendor tidak kecewa pada akhirnya.

Quality Control

Memerhatikan kualitas dari berbagai kartu undangan yang telah dibuat oleh vendor-vendor juga harus Anda lakukan. Seperti memastikan kertas yang dipakai bermutu bagus. Bila Anda kurang paham, tanyakan pada customer service dari vendor tersebut. Sesuaikan dengan gambar yang Anda ingin tampilkan dengan kertas dan hasil cetaknya.

Tentukan juga warna yang sesuai dengan tema pesta dan jenis huruf yang harus digunakan. Agar tidak terjadi ketimpangan minta saran dari vendor yang sudah Anda pilih. Untuk tulisan pastikan juga warnanya merata, tidak terputus dan tidak kasar. Bila vendor tidak menggunakan mesin offset, tetapi menggunakan teknik sablon tangan untuk menekan biaya, maka hasil cetak huruf akan tampak kasar.

Mintalah contoh awal atau dummy dari hasil cetakan kartu undangan yang Anda pesan. Perhatikan lipatan yang dibuat, rapihkah atau malah berantakan.

Cobalah untuk memasukkan pada amplop yang juga dibuat beserta kartu undangan, dan coba juga untuk mengeluarkannya. Lihat hasilnya apakah terlalu sempit saat dikeluarkan atau malah terlalu longgar. Cek bagian kartu yang dilem dan kebersihan pada hasil dummy. Beri vendor masukan atas apa yang Anda inginkan dan tidak.

Create It!

Memilih gambar dan desain kartu undangan memang gampang-gampang susah. Untuk mudahnya jangan segan untuk bertukar pikiran pada teman yang sudah menikah dan yang pasti pasangan Anda. Sebelum menentukkan desain kartu, pastikan Anda telah menentukan tema untuk pesta pernikahan yang akan Anda hadirkan.

Undangan juga merupakan salah satu cara penghargaan pada kerabat dan relasi yang diundang. Bila memang Anda berkeinginan untuk membuat pesta besar, sesuaikan juga kartu undangan yang akan dibagikan. Jika ingin sederhana berarti kreasikanlah desain agar tampak eksklusif dan mewah. Agar undangan tampak lebih mewah, gunakan bahan kertas yang lebih baik, berkualitas import, atau bahkan dengan hardcover yang ditambah aksesori seperti pita, teks timbul, atau kertas kalkir.

Bila undangan Anda berbentuk kertas, selalu gunakan amplop untuk kesan betapa terhormatnya relasi yang akan Anda undang. Untuk menentukan model kartu perhatikan juga desain secara keseluruhan, besar atau kecilnya kartu, gambar dan tulisan yang serasi serta informasi yang ditulis dengan dekoratif yang unik.

Berhati-hatilah dalam menggunakan warna-warna logam; emas dan silver. Warna tersebut dapat memberikan kesan mewah karena memiliki makna keberuntungan namun tetap harus diperhatikan penempatannya agar sesuai dengan desain kartu, terlalu banyak warna-warna tersebut juga akan merusak tampilan kartu undangan Anda.

(eny/kik) wolipop.com

8 Panduan Memilih Tempat Resepsi Pernikahan

 

Musindo Exotic Wedding Venue
Musindo Exotic Wedding Venue

Jakarta – Salah satu hal penting yang Anda lakukan ketika tanggal pernikahan sudah ditentukan adalah memilih venue atau tempat resepsi. Tentu saja bukan hal mudah untuk mendapatkan tempat yang tepat.

Banyak faktor yang harus dijadikan pertimbangan dalam memilih tempat resepsi, seperti apa temanya, di mana lokasinya dan lain-lain. Jika Anda ingin menikah di tempat yang jadi favorit banyak orang, biasanya Anda harus pesan dari jauh-jauh hari, bahkan setahun sebelumnya.

Agar tidak salah dalam memilih tempat resepsi, berikut ini delapan tipsnya untuk Anda:

1. Sesuaikan dengan tema
Apakah tema pesta Anda akan membuat pesta harus digelar di dalam atau di luar ruangan. Untuk pesta di dalam ruangan, gedung resepsi tentu menjadi pilihan. Sementara untuk pesta di luar ruangan, sekarang ini banyak tersedia venue yang biasanya berkonsep rumah, yang menyediakan halaman luas untuk menyelenggarakan pesta taman. Namun, bila Anda menginginkan pesta di luar ruangan, pertimbangkan juga cuaca yang belakangan ini semakin sulit ditebak.

2. Biaya
Tak ada salahnya memiliki impian untuk menyelenggarakan pesta di salah satu venue terkenal. Tapi ingat juga untuk tetap menyesuaikan dengan anggaran atau dana yang Anda miliki, kalau dipaksakan hingga melebihi anggaran bisa merepotkan.

3. Kapasitas
Pastikan venue yang akan Anda pilih memiliki kapasitas yang sesuai dengan perkiraan jumlah tamu. Bila terlalu besar, pesta Anda akan terlihat kosong, tetapi bila terlalu kecil, sudah pasti akan menimbulkan ketidaknyamanan bagi tamu karena harus berhimpit-himpitan.

4. Lokasi
Bagi Anda warga Jakarta pada khususnya, ingat kota kita yang satu ini sangat rawan macet. Jadi, pilihlah venue yang mudah dijangkau oleh kerabat maupun sebagian besar tamu. Kalau tidak bisa di lokasi strategis, setidaknya pilihlah lokasi yang memungkinkan sebagian besar tamu tidak terlalu sulit untuk mencapainya, misalnya yang tidak terlalu jauh dari rumah.

5. Parkir
Meskipun sangat kecil, tapi ada saja kemungkinan seseorang batal hadir akibat kesal karena sulit mendapatkan tempat parkir. Oleh karena itu, satu hal yang juga perlu Anda pastikan adalah venue yang Anda pilih memiliki area parkir yang memadai.

6. Rekanan
Beberapa venue memiliki vendor rekanan dan mengenakan biaya tambahan bila Anda membawa vendor dari luar. Pastikan Anda mengetahui hal ini dan pastikan juga bahwa rekanan mereka adalah vendor yang memang Anda inginkan. Bila ternyata ada vendor pilihan Anda yang bukan rekanan mereka, tanyakan dengan jelas berapa besar biaya yang harus Anda keluarkan.

7. Pemesanan
Bila sudah mantap dengan pilihan Anda, lakukan pemesanan secepatnya. Jangan sampai Anda harus mengubah tanggal yang sudah ditetapkan hanya karena di tanggal tersebut, venue yang Anda inginkan sudah terisi. Pastikan juga nama Anda sudah tercatat di bagian pemesanan.

8. Technical Meeting
Bila memungkinkan, lakukan technical meeting dua minggu sebelum acara di gedung tersebut. Ini penting untuk mendapatkan gambaran yang lebih detail mengenai susunan acara, dekorasi, katering, dan sebagainya.

(eny/eny) wolipop.com

Tips Mempersiapkan Dana Pernikahan

Financial Planning for Wedding
Foto: mmcfm.com

Setiap pasangan tentu ingin membuat pernikahan mereka berkesan tidak hanya untuk diri sendiri, tapi juga tamu undangan. Untuk membuat pesta pernikahan yang berkesan tentu membutuhkan dana yang tidak sedikit.

Pasangan yang memang berencana membawa asmara mereka ke jenjang pernikahan sebaiknya menyiapkan jauh-jauh hari dana untuk pestanya. Hal ini agar Anda dan si dia tidak pusing dan malah memilih berutang demi membuat pesta yang berkesan.

Bagaimana caranya membuat perencanaan dana pernikahan? Berikut ini tipsnya dari Mohammad B. Teguh, Indipendent Financial Planer yang bekerja di Quantum Magna Financial saat berbincang dengan Wolipop di Hotel Bidakara:

1. Persiapakan dana pernikahan sejak jauh-jauh hari. Minimal dana tersebut disiapkan sejak 2 tahun sebelum Anda ingin menikah. Misalnya Anda akan menikah pada 2013, dana pernikahan harus disiapkan dari sekarang.

2. Tentukan budget yang akan digunakan dan kapan dana akan digunakan. Dalam hal ini Anda harus mendapatkan angka pasti agar perencanaan keuangan menjadi jelas.

3. Tentukan besarnya investasi bulanan yang diperlukan untuk mencapai dana tersebut dan apa produk investasi yang tepat untuk mencapainya. Misalnya budget pernikahan Anda yang sudah disesuaikan inflasi Rp 500 juta. Sesuai kompromi dengan pasangan, Anda membagi dua dana tersebut. Setelah tahu berapa dana yang harus dimiliki, pilih produk investasinya. Tabungan bukanlah cara yang direkomendasikan untuk mencapai dana pernikahan Anda. Pilih produk investasi seperti reksadana atau emas jika ingin mendapatkan nilai investasi yang lebih baik.

4. Pastikan di tabungan tersisa saldo minimal 4X pengeluaran bulanan untuk hidup berdua dengan pasangan setelah menikah.

5. Tentukan segala detail pernikahan Anda agar mendapat angka dana pernikahan yang pasti mulai dari gaya pernikahan, lokasi, berapa jumlah undangan, dan lain-lain.

6. Jangan sekali-sekali mengharapkan jumlah angpau. Belum tentu angpau yang diterima bisa mengembalikan dana pernikahan yang sudah dikeluarkan. Anggap saja angpau sebagai bonus.

 

Sumber: wolipop.com

Merinci Biaya Sewa Tempat Pesta Pernikahan

Dalam memilih venue untuk pelaksanaan pesta pernikahan, ada banyak faktor yang perlu menjadi pertimbangan bagi calon pengantin. Salah satu faktor terpenting tentu saja adalah faktor harga atau biaya. Kebanyakan calon pengantin menganggap biaya untuk venue (gedung/hotel) pernikahan hanya dilihat dari harga sewa nya saja.

Sebetulnya harga sewa bukanlah satu-satunya biaya yang wajib dikeluarkan agar dapat menyelenggarakan pesta di tempat tersebut. Komponen-komponen biaya lain itulah yang sering terlewatkan dan kurang diperhatikan, padahal biaya tersebut sebenarnya juga dikeluarkan atau dibayar oleh calon pengantin itu sendiri.

Lalu, komponen apa sajakah yang termasuk di dalam biaya venue? Berikut akan kami berikan ulasannya.

Sebelum menjabarkan lebih lanjut, perlu diketahui bahwa kebijakan disetiap venue berbeda-beda. Terutama kebijakan venue hotel. Karena mayoritas venue hotel memasukkan element biaya sewa ruangan kedalam harga porsi makanan. Dan jarang sekali ada tambahan lainnya kecuali untuk yang sifatnya adalah fasilitas tambahan seperti kamar hotel, ekstra jam penggunaan ruangan, ekstra listrik dll. Selain dari pada itu, seluruh biaya biasanya sudah termasuk didalam harga porsi makanan.

Sedangkan untuk mayoritas venue gedung, komponen biayanya cukup beragam. Selain dari harga sewa ruangan, ada biaya yang dikenakan atas penggunaan jasa vendor pengisi acara seperti: catering, fotografi, dekorasi dan entertainment. Biaya tambahan lain kerap dikenakan pula untuk penggunaan fasilitas yang sebenarnya merupakan fasilitas standart seperti panggung dan karpet merah (red carpet). Dari kesemua biaya tersebut, yang ditagihkan langsung kepada calon pengantin biasanya hanya biaya sewa ruangan. Sisanya dibebankan kepada vendor pengisi acara.

Wah, berarti calon pengantin diuntungkan dong? Sebenarnya tidak juga, karena pastinya vendor akan memasukan beban biaya dari venue tersebut ke dalam harga yang ditawarkan ke calon pengantin. Jadi jangan salah, khususnya untuk vendor catering, dekorasi, fotografi dan entertainment, biaya yang ditawarkan kepada calon pengantin sudah termasuk biaya tambahan (charge) dari pihak venue.

Sebagian kecil vendor, ada yang tidak memasukkan biaya tambahan venue kedalam harga produk/jasanya tapi menyerahkannya langsung kepada calon pengantin untuk dibayar langsung kpd pihak venue. Sehingga harga vendor tersebut kemungkinan besar menjadi lebih murah dibanding harga vendor yang memasukkan biaya charge venue ke dalam harga jualnya.

Disini, calon pengantin perlu juga untuk pandai berhitung, mengingat biaya charge gedung (khususnya di gedung-gedung besar di Jakarta) cukup signifikan. Biasakanlah menanyakan lebih detail kepada pihak venue khususnya untuk biaya-biaya lain selain biaya sewa ruangan. Karena meskipun biaya tersebut ditagihkan kepada vendor, pada akhirnya calon pengantin pulalah yang akan membayarnya baik secara langsung maupun tidak langsung.

Itulah mengapa, harga produk atau jasa vendor pernikahan di sebuah venue bisa berbeda apabila pesta diadakan di venue lain. Meskipun secara luas ruangan dan jumlah tamu sama persis, namun kebijakan charge yang dikeluarkan oleh sebuah venue, akan berdampak domino terhadap harga jual vendor-vendor yang menjadi rekanan dari venue tersebut.

Ditulis oleh: Tommy Yoewono (Manten House)

Alasan Mengapa Anda Membutuhkan Wedding Organizer

Mempersiapkan pernikahan bisa menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan. Namun bagi Anda yang sibuk, efeknya bisa bertolak belakang. Saat stress melanda, menyewa jasa Wedding Organizer (WO) bisa menjadi jalan keluar.

Tak sedikit juga calon pengantin yang masih ragu untuk menggunakan jasa WO. Beberapa alasan yang dikutip dari Ezine berikut akan meyakinkan Anda dan calon suami.

Mengurangi stres
Menjadi calon pengantin akan membuat tingkat stres bertambah . Mempersiapkan diri untuk peran yang baru sebagai istri sudah cukup menguras pikiran. Ditambah lagi harus menyiapkan segala sesuatu yang berhubungan dengan acara pesta.

Tak ada salahnya untuk membagi beban tersebut kepada WO yang profesional. Sehingga pesta pernikahan lancar, Anda pun terbebas dari stres berlebihan.

Manajemen waktu
WO profesional sudah tahu benar jadwal-jadwal yang harus dilakukan oleh calon pengantin. Kapan Anda harus memesan undangan, membuat baju pengantin, fiting, test food catering dan masih banyak lagi. Di sela-sela kesibukan Anda, jadwal ini bisa saja berantakan. Namun dengan bantuan WO, Anda tingal mengikuti timeline yang telah mereka buat. Jika lupa, mereka juga siap mengingatkan Anda.

Mengontrol biaya
Salah satu keuntungan menyewa jasa WO adalah, biasanya mereka telah memiliki rekanan vendor seperti dekorasi, katering percetakan dsb. Mereka pun bisa menapatkan diskon yang menggiurkan. Selain itu, mereka juga bisa membuat daftar pengeluaran dengan detil sehingga tak ada biaya yang terbuang sia-sia.

Memperhatikan detail
Hal-hal kecil dan detail penting bisa saja luput dari perhatian Anda si calon pengantin. Namun WO bisa memastikan hal tersebut tidak terjadi. Sehingga hal-hal buruk yang berjalan di luar rencana bisa diminimalisir.

Bantuan
Dengan menyewa jasa WO, pada hari H, baik Anda, pasangan juga keluarga, tak lagi harus repot mengurus segala urusan. Anda bisa tenang dan menikmati pesta. Jadilah pengantin tercantik yang tersenyum bahagia tanpa tekanan saat menerima ucapan selamat dari para tamu.

Sumber: Amelia Ayu Kinanti – wolipop

Foto: Manten Party Wedding Organizer

Tips: 7 Langkah Dalam Memilih Dan Menentukan Katering

Memanjakan tamu di pesta pernikahan Anda merupakan sebuah keharusan. Bagaimana menentukan katering pernikahan agar makanan yang Anda sajikan untuk para tamu selain sedap dipandang dan nikmat disantap, juga tidak kekurangan.

Urusan jamuan dalam sebuah pernikahan menjadi hal yang tak kalah penting seperti halnya baju pengantin, dekorasi, suvenir, foto, dan lainnya. Tentu akan menjadi ‘musibah’ jika hidangan yang Anda sajikan untuk para tamu ternyata rasanya biasa saja, jumlahnya tidak sesuai dengan jumlah tamu alias kurang, tampilannya kurang menarik, apalagi sampai makanan yang dihidangkan ternyata  berbau kurang sedap alias basi. Hal-hal tersebut pasti akan membuat malu kedua mempelai dan keluarga. Dan pasti merupakan kejadian yang tak akan bisa Anda lupakan seumur hidup.

Saat merencanakan pesta pernikahan, Anda memang harus lebih teliti lagi dalam hal membuat anggaran katering. Selain Anda harus memperhitungkan besarnya biaya tersebut tergantung dari beberapa paket yang dipesan, jenis makanan, dan banyaknya variasi menu katering pernikahan tersebut. Tujuannya agar dana yang Anda miliki sesuai dengan jumlah makanan yang dibutuhkan sehingga seluruh tamu yang hadir bisa menikmati kelezatan makanan yang Anda hidangkan.

Agar Anda terhindar dari “bencana” saat menggelar pesta pernikahan, kami paparkan beberapa langkah yang jitu dalam menentukan katering pernikahan.

1. Biasanya hotel atau gedung pertemuan memiliki rekanan perusahaan katering yang profesional dan berpengalaman. Namun jika ternyata Anda tidak menggunakan jasa perusahaan katering yang menjadi rekanan hotel atau gedung, Anda harus melihat reputasi dan pengalaman perusahaan katering tersebut agar tidak terjadi hal yang tidak Anda inginkan.

2. Biasanya, setiap perusahaan jasa katering pernikahan selalu menyediakan paket makanan yang isinya aneka ragam makanan dan minuman, termasuk makanan kecil,  minuman ringan, dessert, dan makanan gubuk (food stall). Untuk Anda yang tidak memiliki waktu lebih atau sibuk dengan pekerjaan kantor, paket semacam ini akan memudahkan Anda. Jika Anda kurang cocok dengan menu makanan yang tersedia di paket tersebut, Anda bisa mengurangi, mengganti jenis makanan, atau menambahkan paket makanan.

3. Diskusikan makanan apa saja yang Anda inginkan dan buat catatan secara detail bersama si pemilik jasa katering yang Anda pilih. Jadi, jika di hari-H perusahaan katering ternyata tidak membuat menu makanan sesuai yang Anda inginkan dan tidak memberi tahu Anda terlebih dulu, Anda bisa meminta pertanggung jawaban perusahaan katering tersebut.

4. Agar tidak terjadi masalah kehabisan makanan karena jumlah tamu yang ternyata tidak sesuai dengan jumlah undangan, pastikan Anda menghitungnya dengan benar. Jika Anda menyebarkan undangan sebanyak  400 undangan untuk acara pernikahan malam hari, berarti Anda harus menyediakan makanan untuk 800 porsi makanan untuk 800 orang tamu. Menu buffet sebaiknya 50% dari total porsi makanan yaitu 400 porsi makanan. Sedangkan untuk menu gubug (food stall), Anda kalikan 4 (bila acara digelar pada siang hari) atau kalikan 3 (jika acara digelar malam hari).  Total menu gubug adalah 400 X 3 = 1.200 porsi. Dari 1.200 porsi menu gubug bisa Anda bagi-bagi menjadi beberapa menu. Sedangkan untuk menu dessert adalah total porsi makanan dikurangi porsi buffet yaitu sebanyak 400 porsi dessert.

5. Pilih sistem pesanan katering berdasarkan paket prasmanan, bukan berdasarkan jumlah piring dan gelas yang dipesan. Kalau berdasarkan paket prasmanan yang dipesan, maka perusahaan katering akan terus mengeluarkan piring dan gelas selama makanan masih tersedia. hak pengantin tidak memusingkan jumlah piring yang disediakan. Sistem berdasarkan jumlah piring dan gelas biasanya dilakukan oleh calon mempelai yang menggelar pernikahan sitting dining table.

6. Jangan lupa untuk mencicipi menu makanan yang Anda pilih di beberapa perusahaan katering. Dari food tester inilah, bisa diketahui perusahaan katering mana yang cocok dengan keinginan Anda. Lihat pula penampilan makanan, kesigapan pelayanan, kebersihan, dan sebagainya agar Anda tidak kecewa nantinya.

7. Daripada Anda memilih hanya 10 menu dalam jumlah 100 porsi untuk satu menu makanan, sebaiknya Anda memilih 20 menu untuk 50 porsi. Jenis makanan dalam jumlah banyak justru akan membuat tamu merasa Anda memanjakan “lidah” mereka dengan berbagai varian menu makanan.

Teks: Ratri Suyani – weddingku.com
Foto: Dok. Culture Royale


Tips: Merencanakan Biaya Pesta Pernikahan

Pernikahan adalah sebuah momen besar yang akan dikenang sepanjang hidup seseorang. Bagaimana tidak, pernikahan menyatukan dua manusia menjadi satu keluarga. Pernikahan membuat manusia memulai hidup baru sebagai pasangan, meninggalkan status single menjadi married, dan tentunya awal dari sebuah keluarga baru akan dibangun.

Tapi bukan berarti seluruh sumber daya finansial yang dimiliki dihabiskan hanya untuk sebuah acara pernikahan saja. Karena masih banyak pengeluaran lain setelah itu yang sebaiknya diprioritaskan, misalnya untuk membeli rumah dan kendaraan sendiri, serta dana pendidikan anak-anak nanti tentunya.

Yang perlu dikhawatirkan oleh seseorang yang siap menikah bukanlah biaya untuk acara pernikahannya, melainkan biaya hidup setelah itu untuk bisa mandiri. Untuk bisa mendapatkan momen pernikahan yang indah, tidak harus dilakukan dengan mewah. Triknya adalah dengan mengantisipasi beberapa faktor yang sangat menentukan besar kecilnya biaya yang diperlukan.

Di rumah atau sewa gedung?

Kalau tidak mau repot, memang akan lebih baik kalau pernikahannya diadakan di gedung saja. Namun tentunya akan ada konsekuensi dari segi biaya yaitu adanya pos pengeluaran untuk membayar sewa gedung. Maka bisa jadi harga sewa gedung bisa menjadi pertimbangan utama dalam memilih gedung yang akan digunakan. Jangan sampai anggaran pernikahan Anda tersedot habis untuk biaya sewa gedung, karena masih banyak pengeluaran lain yang juga tidak kalah besarnya. Perlu diingat, jangan sampai Anda terkecoh dengan iklan biaya sewa gedung yang murah. Tanyakan dulu fasilitas apa saja yang sudah termasuk dalam harga tersebut, apakah sudah termasuk kursi dan lainnya. Lalu apakah ada tambahan untuk perizinan, listrik dan sebagainya.

Jangan lupa, biaya yang akan dikeluarkan bukan cuma untuk menyewa gedung saja melainkan juga untuk sarana pendukungnya seperti katering, dekorasi, dokumentasi dan sebagainya. Mau tidak mau Anda akan diminta untuk menggunakan katering atau dekorasi dari rekanan gedung tersebut. Tentunya akan lebih besar biayanya jika kita memilih vendor katering/dekor yang bukan rekanan gedung tersebut.

Bisa jadi  pengelola gedung memasang standar harga yang relatif murah untuk sewa gedungnya tapi mematok harga yang cukup mahal untuk kateringnya. Jadi untuk membandingkan mana yang lebih murah, hitung biaya sewa, katering, dekorasi dan biaya tambahan lainnya juga.

Kapasitas Gedung juga harus dicermati. Pilih gedung sesuai kapasitas, jangan terkecil karena akan membuat tamu Anda berdesak-desakan. Tapi  jangan pula Anda memilih tempat yang terlalu besar karena pesta Anda akan terlihat kosong. Bukan cuma ukuran ruangannya saja yang harus dilihat, cermati juga kapasitas tempat parkiranya agar tidak menggangu lingkungan sekitar. Survei langsung dan lihat seberapa banyak kira-kira daya tampung tempat duduk, orang berdiri, dan lahan parkir. Dengan anggaran terbatas, akan lebih ekonomis mengadakan acara pernikahannya di rumah saja. Memang sih, Anda akan lebih repot, tapi penghematannya juga bisa lumayan besar.

Jumlah Undangan

Faktor kedua yang paling penting untuk menentukan besar kecilnya biaya pernikahan adalah jumlah tamu yang diundang. Hal ini untuk memperhitungkan :
1.biaya cetak undangan
2.kapasitas gedung yang harus disewa
3.banyaknya makanan yang dipesan dan lain-lain

Tips :
1.Jangan lupa untuk menghitung jumlah yang akan diundang oleh pihak pengantin laki-laki, pengantin perempuan, kedua keluarga besan
2.Sebelum memesan gedung, pastikan Anda sudah punya perkiraan jumlah undangan sebelum mencetak undangan
3.Akan lebih baik lagi kalau daftar namanya pun sudah siap

Wedding Organizer

Terkadang untuk menyiapkan sendiri teknis acara pernikahan akan menghabiskan banyak waktu dan perhatian. Padahal, masih banyak hal lain yang perlu disiapkan menghadapi hari-H. Dan tentunya akan lebih merepotkan lagi kalau belum pernah menjadi panitia acara pernikahan sebelumnya,. Kalau mau praktis, Anda bisa memanfaatkan jasa wedding organizer.

Memang dari sisi biaya akan ada pengeluaran tambahan, tapi kalau pekerjaan yang mereka lakukan bisa banyak membantu Anda, rasanya tidak mengapa keluar lebih banyak uang untuk sesuatu yang memang berharga. Dan bukan tidak mungkin kalau total biaya yang harus dikeluarkan justru bisa dihemat. Karena mereka lebih berpengalaman, bisa jadi mereka sudah punya langganan yang bisa memberikan diskon atau punya konsep dekorasi yang bagus tapi tidak mahal.

Lebih praktis dengan sistem paket

Jika Anda mempunyai budget terbatas dan tidak mau terlalu dipusingkan dengan urusan biaya yang harus dikeluarkan per item seperti undangan, dekorasi, gedung, katering, dan sebagainya. Anda bisa memilih paket-paket pernikahan yang biasanya disediakan  wedding organizer, hotel, atau pengelola gedung. Harganya juga bervariasi, mulai dari Rp puluhan juta untuk paket pernikahan sederhana sampai dengan ratusan juta rupiah. Atau Anda bisa memilih paket yang sudah tetap harganya.

Adapula paket pernikahan yang dihitung per orang. Untuk paket yang sudah ditetapkan harganya, Anda bisa memilih sesuai dengan batasan anggaran, namun tentunya harus rela untuk membatasi undangan sesuai dengan paketnya. Sedangkan untuk paket per orang, Anda bisa lebih fleksibel menentukan berapa jumlah tamu yang akan diundang. Sedangkan untuk paket yang dihitung per orang, Anda bisa lebih fleksibel menentukan berapa jumlah tamu yang akan diundang.

Teks & Foto: Frank Duet